Bliss Γραβιέρα Θρούμπι Ορίζοντες

Στην Κρήτη συνήθιζαν να καλύπτουν το τυρί με φύλλα θρούμπης για να αποκτήσει τη γεύση του. Η παλαιωμένη Γραβιέρα με Θρούμπι εμπνεύστηκε από αυτόν τον τρόπο, όπου προστίθεται όμως το θρούμπι με το χέρι σε κάθε κεφάλι ξεχωριστά επιτρέποντας στα αρώματά του να το εμπλουτίσουν με μια ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Ταιριάζει πολύ ωραία με λευκό κρασί από Μαλαγουζιά και συνοδεύεται με πιτάκια, λιαστή ντομάτα και ελαιόλαδο.