Κατηγορία, Προέλευση:
Ερυθρός ξηρός οίνος, Σταυρός
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ξινόμαυρο
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαµπερό διαυγές ρουµπινί χρώµα. Αρώµατα φρέσκιας τοµάτας, ελίας, φράουλας, χαρακτηριστικές αλλά όχι πολύ έντονες τανίνες. Παραµονή σε δρύινα βαρέλια για 9 µήνες.
Προτάσεις Σερβιρίσματος:
Ψητά ή στον φούρνο κρέατα, λουκάνικα, κυνήγι, λιπαρά τυριά.
