Κατηγορία, Προέλευση:
Κόκκινο Ξηρό, Αδάμ, Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Refosco
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
βύσσινο, κεράσι, άγριο βατόμουρο, σύκο, βιολέτα, κανέλα, πάπρικα, βανίλια, κόκκινο πιπέρι, δέρμα, μπέικον, καπνός πούρου, ιώδιο, μελάνια
Προτάσεις Σερβιρίσματος:
Κρεατικά στα κάρβουνα, αλλά και με μουσακά ή μοσχαράκι bourguignon.
