Κατηγορία, Προέλευση:
Ερυθρός Οίνος, Άρτα, Ήπειρος
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Merlot (85%) και Cabernet Franc (15%)
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έχει βαθύ πορφυρό χρώμα και μεθυστική μύτη, γεμάτη δαμάσκηνα, βύσσινα, μαύρα κεράσια, βατόμουρα και γλυκά μπαχάρια όπως βανίλια, κανέλα, γαρύφαλλο. Στο στόμα είναι πλούσιο, με τραγανή οξύτητα και μέτριες (+) αλλά ώριμες τανίνες. Ώριμο μαύρο κεράσι, μύρτιλο, δαμάσκηνο και μαύρο μούρο πλαισιώνονται από νότες πιπεριού, βανίλιας, κανέλας, κακάο, κέδρου, καπνού και ευκάλυπτου.
Προτάσεις Σερβιρίσματος:
Κυνήγι, ανατολίτικη κουζίνα, πιάτα με άγρια μανιτάρια, παλαιωμένα τυριά.
